Préambule

 

Beaumes de venise, coté Bernadins !

Petit terroir bien spécifique de la fameuse vallée du rhone non loin d'Orange, le domaine des Bernardins est très bien exposé à l'abri du mistral, sur le versant sud des dentelles de Montmirail...Un nom rendu célèbre par « Les Visiteurs » aussi bien au cinéma que par les vins et l’inégalable muscat de cette cave.

Histoire de famille...

Avec ses 15 hectares de muscat noir ou blancs à petit grains vendangés à la main, la famille Castaud est la cinquième génération a poursuivre une tradition remontant aux romains.

 De plus, M.Louis Castaud fut le fondateur de l'AOC Muscat de Beaumes de Venise en 1945 avec effet rétroactif au millésime 1943. Par conséquent, il n'est pas étonnant que leur muscat soit encore et toujours l'un des tout meilleur !

Le muscat ?

Il s'agit d'un vin doux né des raisins du même nom avec 75% de blancs, on va les laisser se gorger de soleil au maximum afin d'avoir un maximum de sucres. Ensuite, la vinification, en cuves inox svp, sera stoppée avec environ 1/3 de sucre et 2/3 transformés en alcool, soit 15° pour le millésime 2021. 

Notez que celui-ci a obtenu la médaille d'Or au concours de Bruxelles 2022, pas moins de 96/100 par le sommelier O.Poussier dans la revue du Vin de France et qu'il se savoure frais, à 8°C idéalement !

A déguster aussi...

Grace à 10 autres hectares, ce domaine propose également deux vins rouges ainsi qu'un Rosé des Balmes et depuis peu, le Doré de Bernadins. Il s'agit d'un nouveau muscat sec parfait pour les crustacés notamment. Sachez que le très fort gel n'a pas épargné complètement le millésime 2021 avec une perte de 30 à 40 % de sa production. 

Une raison de plus pour les déguster en rendant honneur au talent de ses créateurs directement à la cave familiale de Beaumes de Venise où un grand parking vous attend...

Sinon, vous pourrez toujours en commander sans hésitations via le site web pour toutes vos plus belles occasions !

Pour en savoir plus : http://www.domaine-des-bernardins.com